環(huán)保活性炭是以椰子殼，果殼或煤為原料，經(jīng)高溫蒸汽活化工藝制得，經(jīng)粉碎或篩分后加工成顆粒狀活性炭。環(huán)?；钚蕴烤哂斜缺砻娣e大，孔結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)，吸附性能優(yōu)異，耐磨性高，耐洗滌，易再生，粉塵少等特點(diǎn)。環(huán)保型活性炭的用途十分的廣泛，除了大家所熟知的醫(yī)藥、冶金、飲用水、工業(yè)污水的凈化、脫色、除臭等行業(yè)之外，還可用于食品保鮮行業(yè)。

在食品的生產(chǎn)，儲(chǔ)存過程中，需要對(duì)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品進(jìn)行保鮮，防止食品出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛等情況。而常見的保鮮方式有低溫抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的方式、高溫殺滅微生物的方式、風(fēng)干減少霉變的方式和真空包裝的方式。

但其實(shí)，環(huán)保型活性炭也能有效保鮮。在食品保鮮的過程中，環(huán)保型活性炭能夠有效吸附空氣中的水分，避免食品與大量水分接觸，減緩食品的變質(zhì)過程，使食品儲(chǔ)存環(huán)境變得干燥，為食品提供良好的生存環(huán)境，延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存時(shí)間。

并且環(huán)保型活性炭在食品保鮮的過程中，除了能夠控制濕度以外，還能夠利用自身優(yōu)異的吸附性，吸收異味、霉味、臭味等等對(duì)食品品質(zhì)產(chǎn)生影響的氣味，使食品儲(chǔ)存環(huán)境變得良好，讓空氣變得清新。這一吸附異味的特點(diǎn)對(duì)海產(chǎn)品所帶來的作用 ，效果尤為突出，能夠減少海產(chǎn)品自身所帶來的海腥味。

入嘴的東西總是格外的引起人注意，而活性炭本身黑漆漆的模樣更是讓人不敢用于食物中去，但其實(shí)環(huán)保型活性炭屬于無毒、無害、無刺激性氣味的吸附劑產(chǎn)品。在食品保鮮行業(yè)中，環(huán)保型活性炭的保鮮作用甚至能比傳統(tǒng)的保鮮劑、干燥劑更高效、更安全。